服用淸內(nèi)熱的中藥時，忌蔥、胡椒、羊肉等熱性食物，因為這些食物能助熱，于\\\"清熱不利。陰虛有熱，表虛多汗，身患炎癥，應忌用或禁用。陶弘景說：“蔥亦有寒熱，白冷青熱，傷寒湯不得令有青蔥。”

  在服用常山、地黃、何苒烏等中藥時，也不能與蔥同時服用。蔥是含草酸的蔬菜，吃得過多，會影響人體對鈣的吸收。所以肺結(jié)核病人和小兒不宜多吃。草酸與鈣結(jié)合成草酸鈣，所以腎結(jié)石病人也不立多吃。蔥與豆腐同食，也容易形成草酸鈣。

  不宜與楊梅、蜜糖同食，同食則容易引起氣壅胸悶。

  雞蛋不宜與生蔥、蒜同時食用。

  棗不可與蔥同食，否則容易令人臟腑不合，頭漲。

  含有蜂蠟成分的蜂蜜不宜與蔥同食，易引起腹瀉。

  幼兒不宜過多食用生蔥等辛辣刺激性食物。

  蔥的發(fā)汗作用雖不太強，但感冒多汗的患者不宜服用。

  蔥還可以用來治療感冒，下面推薦五種做法:

  第一方大蔥生姜飲

  〔用料〕蔥白3根，生姜3片。

  〔做法〕將上物洗凈放入鍋中，加適量水用大火煮沸5分鐘即可。

  〔用法〕趁熱喝湯。

  〔最適合的疾病〕適用于風寒感冒、發(fā)燒頭痛。

  〔大夫叮囑〕風熱感冒不宜服用。也可用于預防感

  第二方香蔥飲

  〔用料〕香菜根、蔥須、白菜根各等量，紅糖適覺。

  〔做法〕將香菜根、蔥須、白菜根洗凈，一起放入鍋中，加水適量，用大火煮沸，小火煮10-15分鐘后，加人紅糖即可。

  〔用法〕代茶飲。

  〔最適合的疾病〕適用于風寒感冒。

  〔大夫叮囑〕本品有發(fā)汗解表、通鼻竅的作用。

  第三方蔥醋粥

  〔用料〕連根蔥白15-20根，大米30-50克，香米醋5-10毫升。

  〔做法〕連根蔥白洗凈后，切成小段。把大米淘洗后放入鍋內(nèi)，加適攝水用大火煮沸。然后加入蔥段，按常法煮成稀粥。粥將熟時，加人香米醋，稍攪即可。

  〔用法〕以上為1次用量，每日1-2次，連用2天?！沧钸m合的疾病〕適用于小兒風寒感冒。

  〔大夫叮囑〕本品具有發(fā)汗解表的作用。

  第四方神仙粥

  〔用料〕連須蔥頭6根，生姜5大片，米醋15毫升，糯米50-100克。

  〔做法〕將連須蔥頭洗凈拍破，與淘洗凈的糯米、生姜一起放入鍋中，加水1000毫升按常法煮粥，煮至米爛，加入米醋，即可起鍋。

  〔用法〕早晚各食1次。喜食甜者可加糖服食。

  〔最適合的疾病〕適用于感冒初起而致的頭痛發(fā)熱。

  〔大夫叮囑〕風熱型感冒不宜服用。

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